كيفية صيانة خط انتاج الحلوى

كيفية الحفاظ على خط إنتاج الحلوى 

مع زيادة وقت تشغيل معدات صنع الحلوى، سينخفض الأداء الكلي، مما يجعل من الصعب العمل بثبات. إذا استمرت الشركة المصنعة في العمل، فسيؤدي ذلك أيضًا إلى هدر خطير للمواد ولا يمكن أن يوفر أي مساحة تطوير للشركة المصنعة. أعمال الصيانة يمكن أن تعالج هذه المشاكل. فيما يلي مقدمة مفصلة لصيانة معدات خط إنتاج الحلوى : 

يذكر المحرر الجميع أن استخدام الجهاز محدود، وهذا لا يعني أنه يمكن تشغيل الجهاز إلى ما لا نهاية. يستخدم العديد من المصنعين المعدات بشكل متكرر أكثر من القيود. على الرغم من أنه يمكن أن يحصل على قيمة سوقية جيدة، إلا أنه له تأثير كبير على عمر الجهاز.  عادة، يتم التخلص من المعدات تقريبًا قبل عمرها الإنتاجي، لذلك يجب التحكم بشكل صحيح في تواتر استخدام المعدات، ومن المهم تقليل الضغط على المعدات والسماح لها بإكمال المزيد من الإنتاج والتجهيز.

استكشاف الأخطاء وإصلاحها : من دراسات الحالة السابقة، طالما كانت هناك مشكلة في الجهاز، يجب إكمال الحل على الفور، وحتى إذا تعذر حلها، يجب إيقاف التشغيل. في الواقع، العديد من الأعطال الصغيرة ناتجة عن تراكم هذه المشاكل الصغيرة، والتي يجب معالجتها على الفور. 

تنظيف الغبار : الاستخدام طويل الأجل لمعدات إنتاج الحلوى يترك الكثير من الغبار. إذا كان الجهاز مغطى بالغبار واستمر في العمل، فلن يؤثر ذلك فقط على سلامة أغذية الحلوى، ولكن أيضًا يسبب مشاكل كبيرة في تبديد الحرارة للمحرك. يسد الغبار ثقوب تبديد الحرارة، مما يسمح للمحرك بالاستمرار في إكمال المعالجة في درجات حرارة عالية، مما يؤثر بشكل خطير على عمر خدمة المحرك.  تعتبر أعمال الصيانة اللازمة ضرورية لإزالة كل الغبار من الطبقة الخارجية للمعدات، ويمكن إطلاق درجة حرارة تشغيل المحرك حتى لو لم تؤثر المعالجة المستمرة على المحرك. 

تزييت الملحقات : تلعب المكونات الداخلية للمعدات دورًا مهمًا في أداء الجهاز بأكمله. ومع ذلك، في ظل المعالجة المستمرة، يزداد تأثير التآكل للملحقات، ويجب إضافة التشحيم اللازم. هذا لا يمكن أن يقلل فقط من تآكل الملحقات، ولكن أيضًا يلعب دورًا وقائيًا معينًا ويطيل عمر خدمة الجهاز.