ما هي المكونات الرئيسية لمعدات صنع الحلوى الصلبة

ما هي المكونات الرئيسية لمعدات صنع الحلوى الصلبة 

ليس هناك شك في أن معرفة جميع آلات الحلوى الصلبة أو معدات الحلوى قد تكون مساعدة كبيرة في إنتاج الحلوى المثالية. 

وعاء الحلوى الصلبة 

سوف تستخدم طباخ الحلوى لخلط وطهي الحلوى للحصول على الشراب الذي تحتاجه. 

تخزين الحلوى الصلبة 

آلة تخزين الحلوى الصلبة هي نوع من معدات الإنتاج المستخدمة بشكل رئيسي لتخزين الحلوى الصلبة. يدمج هذا الجهاز بين الماكينة والكهرباء والغاز والتحكم التلقائي، ويتميز بخصائص الإنتاج العالي وجودة الحلوى الجيدة والعديد من الأصناف والتشغيل المريح والبنية المدمجة ودرجة عالية من الأتمتة. 

طباخ فراغ + حزام تبريد فولاذي 

طباخ الفراغ وناقل حزام التبريد الصلب هي المعدات الرئيسية لإنتاج صب الحلوى الصلبة. يتم إنتاج الشراب المطبوخ بواسطة طباخ فراغ ZAT ويتم إرساله إلى شريط تبريد فولاذي. ثم يقوم شريط التبريد الصلب بتبريد الشراب الساخن عن طريق العجن والضغط والمجرفة. يتم الحفاظ على شراب التبريد إلى درجة الحرارة المستهدفة أثناء النقل. إنها مناسبة لصنع الحلوى الصلبة المقولبة مع آلات السحب والطارد. إنها معدات التبريد والنقل المثالية للسكر. 

الحلوى حبل المصنف 

  عادة ما تعمل مصنفات حبل الحلوى مع بكرات الدُفعات وآلات التشكيل. يتم نقل مكعبات السكر بواسطة بكرات متقطعة وإرسالها إلى مصنف حبل، ويتم معالجتها بواسطة خمسة أزواج من بكرات التصنيف حتى يتم الوصول إلى الحجم المستهدف. ثم يتم تغذية مكعبات السكر المصنعة في آلة تشكيل القالب أدناه. يوجد سخان أسفل جميع بكرات التحجيم للحفاظ على درجة حرارة مكعبات السكر أثناء المعالجة. 

آلة تشكيل الحلوى 

يمكن لآلة تشكيل الحلوى أن تنتج بشكل مستمر الحلوى الصلبة والتوفي بأشكال وأحجام مختلفة، مع أو بدون تثبيت. تستخدم هذه الآلة عاكسًا للتحكم في سرعة تشكيل شريط السكر للتكيف مع سرعة نقل جهاز التسوية السابق. تم تجهيز الماكينة أيضًا بنظام استرداد بقايا السكر الأوتوماتيكي لتسهيل تنظيف بقايا السكر المهدورة ونظام التزود بالوقود الأوتوماتيكي لتسهيل صيانة الماكينة. 

قناة تبريد الحلوى 

  يتوافق تصميم قناة تبريد الحلوى مع العائد العالي لخط إنتاج صب الحلوى. يوفر هذا الجهاز تبريدًا سريعًا لعدد كبير من الحلويات المشكلة ويحسن توزيع الحلوى على خط التبريد. من خلال جهاز التبريد ونظام النقل الدائري، لن يكون للمنتج تشققات أو تشوه أو تداخل على خط التبريد. هو أفضل المعدات لتبريد الحلوى ذات السعة الكبيرة. 

ما هو الغرض من معدات صنع الحلوى الصلبة 

خطوط إنتاج الحلوى الصلبة التي تتكون من معدات صنع الحلوى الصلبة ذات الوظائف المختلفة عادة ما تؤدي الوظائف التالية : 

مختلطة الحلوى الصلبة 

شراب حلوى صلبة 

ترسب / ختم شراب الحلوى الصلبة 

تبريد الحلوى الصلبة 

حشوة الحلوى الصلبة 

هكذا